Il ristorante del Castello Beach Hotel vizia i palati degli ospiti con squisitezze della cucina creola, asiatica ed europea, servite in un’atmosfera rilassante con fantastica vista sull’Oceano Indiano. Un buffet a tema con specialità della regione o un buffet con grigliata con diversi frutti marini viene servito due volte a settimana. Il manager responsabile del cibo e delle bevande Johnny Kusnadi ha un’esperienza pluriennale sia nella cultura culinaria asiatica che in quella europea e insieme al suo team prepara pietanze con ingredienti freschi.Per ottenere dei capolavori culinari unici nel loro genere, vengono combinati pesci appena pescati, frutti marini e prodotti locali con molteplici spezie provenienti da tutto il mondo. Oltre al menù fisso il ristorante offre quotidianamente diverse squisitezze come anche menù preparati con amore per i bambini.
Vicino al ristorante e in piscina gli ospiti possono consumare al bar svariati spuntini, cocktails e succhi esotici in un’atmosfera casual.
